مسالہ دار اور کھٹا مولی بنانے کا طریقہ

مسالہ دار اور کھٹا مولی بنانے کا طریقہ

گرم اور کھٹا مولی ایک کلاسیکی اچار والی سبزی ہے جس میں ایک کرکرا ساخت ، مسالہ دار اور کھٹا ذائقہ ہے اور یہ عوام میں بہت مشہور ہے۔ پچھلے 10 دنوں میں ، مسالہ دار اور کھٹا مولی بنانے کا طریقہ کار سماجی پلیٹ فارمز پر مقبولیت میں اضافہ ہوا ہے اور کھانے سے محبت کرنے والوں میں ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون آپ کو مسالہ دار اور کھٹا مولی بنانے کے اقدامات سے تعارف کرائے گا ، اور متعلقہ ڈیٹا منسلک کرے گا تاکہ آپ کو مزیدار مسالہ دار اور کھٹا مولی آسانی سے بنانے میں مدد ملے۔

1. مسالہ دار اور کھٹی مولی کے لئے اجزاء کی تیاری

مسالہ دار اور کھٹا مولی بنانے کے لئے درج ذیل اجزاء کی ضرورت ہوتی ہے ، اور مخصوص مقدار میں مندرجہ ذیل ہیں:

2. مسالہ دار اور کھٹا مولی بنانے کے اقدامات

1.پروسیسنگ مولی: سفید مولی کو دھوئے ، اسے چھلکے (آپ ذاتی ترجیح کے مطابق اسے بغیر چھوڑے چھوڑ سکتے ہیں) ، اور اسے تقریبا 0.5 سینٹی میٹر کی موٹائی کے ساتھ سٹرپس یا ٹکڑوں میں کاٹ سکتے ہیں۔

2.اچار والی مولی: کٹ مولی کو ایک بڑے پیالے میں ڈالیں ، 10 گرام نمک ڈالیں ، یکساں طور پر ہلائیں اور اسے 20 منٹ بیٹھنے دیں۔ یہ قدم مولی سے مسالہ اور زیادہ نمی کو دور کرنا ہے۔

3.اجزاء تیار کریں: باجرا کو انگوٹھیوں میں کاٹ دیں ، لہسن کے لونگوں کو ٹکڑا دیں ، اور ادرک کو کٹ کر ایک طرف رکھ دیں۔

4.مولی کو کللا کریں: زیادہ نمک اور نالی کو دور کرنے کے لئے اچار والی مولی کو ٹھنڈے ابلے ہوئے پانی سے کللا کریں۔

5.گرم اور کھٹی چٹنی تیار کریں: صاف کنٹینر میں ، 30 گرام سفید چینی ، 50 ملی لیٹر سفید سرکہ ، مسالہ دار باجرا ، لہسن کے ٹکڑے اور کٹے ہوئے ادرک شامل کریں اور یکساں طور پر ہلائیں۔

6.مخلوط اچار. خدمت کرنے سے پہلے 24 گھنٹے ڈھانپیں اور ریفریجریٹ کریں۔

3. گرم اور کھٹی مولی کے بارے میں اکثر پوچھے گئے سوالات

1.مولیوں کو نمک کے ساتھ اچھال کیوں دیا جانا چاہئے؟
نمکین کرنا مولی سے تیز ذائقہ اور زیادہ نمی کو دور کرسکتا ہے ، جس سے اچار والی مولی کا کرکرا ہوتا ہے۔

2.مسالہ دار اور کھٹی مولی کو کب تک رکھا جاسکتا ہے؟
گرم اور کھٹی مولی کو 1-2 ہفتوں تک ریفریجریٹر میں محفوظ کیا جاسکتا ہے۔ بہترین ذائقہ کو یقینی بنانے کے لئے جلد از جلد اسے کھانے کی سفارش کی جاتی ہے۔

3.گرمی اور کھٹا کو ایڈجسٹ کرنے کا طریقہ؟
آپ اپنے ذاتی ذائقہ کے مطابق باجرا مرچ اور سفید سرکہ کی مقدار میں اضافہ کرسکتے ہیں۔ اگر آپ کو یہ زیادہ کھٹا پسند ہے تو ، مزید سفید سرکہ ڈالیں۔ اگر آپ کو یہ پسند ہے تو ، مزید مرچ باجرا شامل کریں۔

4. مسالہ دار اور کھٹی مولی کی غذائیت کی قیمت

گرم اور کھٹا ریڈش نہ صرف مزیدار ہے ، بلکہ اس میں کچھ غذائیت کی قیمت بھی ہے ، مندرجہ ذیل:

5. خلاصہ

گرم اور کھٹا مولی ایک آسان بنانے ، کرنچی اچار والی سبزی ہے جو بھوک یا سائیڈ ڈش کے طور پر کامل ہے۔ اس مضمون کے تعارف کے ذریعے ، مجھے یقین ہے کہ آپ نے مسالہ دار اور کھٹا مولی بنانے کی مہارت میں مہارت حاصل کرلی ہے۔ جاؤ اسے آزمائیں اور اس مزیدار گھر سے پکی ہوئی سائیڈ ڈش سے لطف اٹھائیں!