آسان ترین روٹی کیسے بنائیں
پچھلے 10 دنوں میں ، گھر میں بیکنگ اور آسان ترکیبوں کی مقبولیت پورے انٹرنیٹ پر بڑھتی جارہی ہے ، خاص طور پر "صفر-ناکامی روٹی بنانے" ایک گرما گرم موضوع بن گیا ہے۔ یہ مضمون موجودہ گرم موضوعات کو یکجا کرے گا اور آپ کو بنیادی اجزاء کے ساتھ مزیدار روٹی بنانے کا طریقہ سکھانے کے لئے واضح ڈھانچے کے اعداد و شمار کا استعمال کرے گا۔
1. روٹی سے متعلق مقبول عنوانات (پچھلے 10 دن) کے اعدادوشمار

| پلیٹ فارم | گرم ، شہوت انگیز تلاش کے عنوانات | تلاش کا حجم (10،000) |
|---|---|---|
| ڈوئن | کوئی گھنٹی بریڈ ٹیوٹوریل نہیں | 152.3 |
| ویبو | ایئر فریئر روٹی بنانا | 89.7 |
| چھوٹی سرخ کتاب | 3 قسم کی روٹی | 67.2 |
| اسٹیشن بی | ایک نیا بیبی کی روٹی رول اوور کا ایک حقیقی ریکارڈ | 43.8 |
2. بنیادی روٹی ہدایت کی میز
| مواد | خوراک | متبادل |
|---|---|---|
| اعلی گلوٹین آٹا | 300 گرام | سادہ آٹا + 1 چمچ گلوٹین پاؤڈر |
| گرم پانی | 180 ملی لٹر | دودھ (زیادہ خوشبودار) |
| خمیر | 3G | 1 عدد چینی (قدرتی طور پر خمیر شدہ) |
| نمک | 3G | سمندری نمک/کم سوڈیم نمک |
3. مرحلہ وار پیداوار کا عمل
1.تیاری کا مرحلہ: تمام مواد کا وزن کریں اور ان کو تیار کریں ، اور پانی کے درجہ حرارت کو 35-38 ° C پر کنٹرول کریں (یہ قدرے گرم محسوس ہوتا ہے)۔
2.آٹا گوندھا ہوا اقدامات:
| آپریشن | وقت | حیثیت کا فیصلہ |
|---|---|---|
| خشک اجزاء کو مکس کریں | 2 منٹ | کوئی واضح آٹے کے ذرات نہیں |
| پانی ڈالیں اور ہلچل مچائیں | 5 منٹ | ایک گیند میں تشکیل دیتا ہے اور آپ کے ہاتھوں پر قائم نہیں رہتا ہے |
3.ابال کے کلیدی نکات:
• ابتدائی ابال: کمرے کے درجہ حرارت پر تقریبا 1 گھنٹہ 25 ° C (حجم 2 گنا)
• انگلی کا ٹیسٹ: بغیر کسی مراجعت کے سوراخ کو پوک کریں اور یہ مکمل ہوجائے گا
4.بیکنگ پیرامیٹرز:
| سامان | درجہ حرارت | وقت |
|---|---|---|
| تندور | 180 ℃ | 25 منٹ |
| ایئر فریئر | 160 ℃ | 15 منٹ + 10 منٹ کے لئے پلٹنا |
4. عام مسائل کے حل
| مسئلہ رجحان | ممکنہ وجوہات | حل |
|---|---|---|
| روٹی مشکل ہے | ناقص/زیادہ بیکڈ | ٹن ورق کے ساتھ ابال کے وقت + کور میں اضافہ کریں |
| اندر گیلے اور چپچپا | انڈر بیکڈ/بہت زیادہ نمی | 5 منٹ لمبا بیک کریں |
5. اعلی درجے کے اشارے
1.راتوں رات ریفریجریشن: گوندھنے کے بعد ، بہتر ذائقہ کے ل 12 12 گھنٹے آہستہ آہستہ خمیر کرنے کے لئے اسے فرج میں رکھیں۔
2.تمام مقصد آٹا فارمولا: آٹا: مائع = 5: 3 (مثال کے طور پر ، 300 ملی لٹر مائع کے ساتھ 500 گرام آٹا)
3.ہنگامی علاج: جب آپ تندور کو پہلے سے گرم کرنا بھول جاتے ہیں تو ، آپ باپ سے بھرا ماحول پیدا کرنے کے لئے گرم پانی کا استعمال کرسکتے ہیں
حالیہ سماجی پلیٹ فارم کے اعداد و شمار کے تجزیے کے مطابق ، تقریبا 83 83 ٪ نوسکھئیے بیکرز نے ابال کی ناکامی کے بارے میں اپنی سب سے بڑی تشویش کا اظہار کیا۔ در حقیقت ، جب تک کہ آپ کے پاس خمیر کی سرگرمی کی اچھی گرفت ہے (آپ اسے 5 ملی لٹر گرم پانی + 1 جی چینی کے ساتھ جانچ سکتے ہیں ، اگر یہ 10 منٹ کے اندر جھاگ ہوجائے تو یہ موثر ہوگا) ، آپ کامیابی کی شرح میں بہت زیادہ اضافہ کرسکتے ہیں۔ گھر میں موجود اجزاء کا استعمال کرتے ہوئے اب اپنی پہلی روٹی بنانا شروع کریں!
تفصیلات چیک کریں
تفصیلات چیک کریں